dimanche 4 avril 2010

Côtelettes de porc ail, soya et gingembre

Très bonne marinade, au départ elle est sensé être pour mariner de l'agneau, mais je n'avais que des côtelettes de porc et c'était très bon. La prochaine fois je mettrai un peu plus de gingembre, sinon rien à redire, c'était délicieux! Une autre recette pour le barbecue à garder sous la main!

Source: Recette du Québec

2/3 tasse (170 ml) sauce soya

1/4 tasse (65 ml) huile d'olive
3 gousses ail
2 c.à thé (10 ml) gingembre, haché
2 c.à thé (10 ml) moutarde sèche
2 c.à soupe (30 ml) mélasse

Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Faire mariner les côtelettes de porc (ou agneau) pendant au moins 2 heures.

Pour 4 à 8 côtelettes. On peut badigeonner de marinade lors de la cuisson sur le barbecue ou en faire une sauce.

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