mardi 2 novembre 2010

Potage improvisé

Aujourd'hui nous sommes malades ma fille et moi, un bon gros rhume. Et j'ai bien peur que bébé-dragon, mon bébé de 6 mois et aucune de ses dents, l'ait attrapé lui aussi. Mais tout cela pour dire qu'on feelait pour une bonne soupe bien chaude et réconfortante. Voilà ce que je nous ai concocté avec ce qui trainait au frigo. Elle était booonnnne, très semblable à beaucoup d'autres potages, mais elle nous a tellement fait de bien, du moins moralement :) Alors je vous la partage

2 pieds de brocoli (hey oui que les pieds, que voulez-vous, c'est ce qui me restait)
1/2 chou-fleur
1/2 chou (environ, peut-être un peu moins)
3 branches de céleri
1 oignon
2 patates
6 tasses de bouillon de poulet
2 branches de thym
Sel-Poivre

Faites revenir l'oignon coupé en dés dans un peu de beurre, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les patates et les légumes, le bouillon, les branches de thym, le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirer les branches de thym. Passer au blender. Ajuster l'assaisonnement et servir.

3 commentaires:

  1. Les soupes et potages improvisés sont toujours les plus meilleurs je trouve;)

    Reposez-vous bien ( si c'est possible avec les cocos;) )

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  2. c'est l'époque des bonnes soupes !
    bon lundi
    val

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  3. J'espère que la soupe vous a réconforté :)

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