jeudi 18 novembre 2010

Rôti de veau à la mijoteuse

Je ne suis vraiment pas douée pour cuisiner des rôtis, allez savoir pourquoi je les rate 4 fois sur 5. Vous comprendrez que je n'en fait pas souvent. Mais celui-là était bien bon, pas le meilleur que j'ai mangé, mais un des meilleurs que j'ai fait.

1 rôti de veau de côtes croisées (2 lbs)
1 oignons en tranches
4 gousses d'ail écrasées
4-5 patates en dés
3 grosses carottes en rondelles
sel-poivre
herbes salées (très peu)
1 branche de thym
1 tasse de vin rouge
1 tasse de bouillon de boeuf

Dorer le rôti à la poêle. Mettre dans la mijoteuse avec les autres ingrédients. Faire cuire à Low durant 8 heures.

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