Linguine aux crevettes et à l'ail

J'ai fait cette recette pour le diner. Elle est hyper simple et très savoureuse. Avec une petite salade de tomates pour emmener un peu de vitamines et le tour est joué!

Source: qcallrecipes


1 paquet (500 g) de linguinis, non cuits
1 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de vin blanc
2 c. à thé de parmesan râpé
3 gousses d’ail émincées
1 c. à thé de persil frais haché
sel et poivre au goût
1 lb de crevettes fraîches décortiquées

Méthode de préparation

1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Y plonger les pâtes et les laisser cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter.

2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le vin, le fromage, l’ail, le persil, ainsi que le sel et le poivre. Faire mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes en remuant fréquemment.

3. Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter les crevettes. Faire revenir pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir roses. Ne pas trop les cuire.

4. Diviser les pâtes en portions individuelles et verser les crevettes et la sauce. Garnir de parmesan râpé et de persil frais.