125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
250 ml (1 tasse) de sucre
2 gros oeufs
125 ml (1/2 tasse) de lait
375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
45 ml (3 c. à soupe) de jus d'orange
20 ml (4 c. à thé) de zeste d'orange râpé
60 ml (1/4 tasse) de basilic frais, haché
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre et les oeufs à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
3. Verser le lait et continuer à battre.
4. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger toujours à l'aide du batteur électrique.
5. Verser la préparation dans un moule à pain de 13 cm x 23 cm (5 po x 9 po) légèrement beurré.
6. Faire cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre du pain en ressorte propre.
Miam! Les saveurs de ce pain m'interpellent beaucoup!
RépondreSupprimerLe fait de rajouter du basilic pique ma curiosité à fond! J'adore incorporer des herbes aux trucs sucrés mais c'est la première fois que je vois du basilic dans un cake...hmmm! :P
RépondreSupprimerparfait pour un bon petit déjeuner! Giorgia & Cyril
RépondreSupprimerBonjour! J'ai trouvé votre blog par hasard et je me suis empressée d'essayer cette recette. Elle est géniale! Hyper simple, mais avec un petit quelque chose de chic à cause de basilic. Très bon pour impressioner à l'heure du thé! Merci de l'avoir partagée :D
RépondreSupprimerJe n'ai mis que 3/4 de tasse de sucre turbinado et le lait était en fait un mélange moitié lait, moitié lait de soya non sucré. La prochaine fois, je me demande si je ne vais pas essayer de remplacer le beurre par de l'huile d'olive...