dimanche 21 novembre 2010

Linguine aux crevettes et à l'ail


J'ai fait cette recette pour le diner. Elle est hyper simple et très savoureuse. Avec une petite salade de tomates pour emmener un peu de vitamines et le tour est joué!

Source: qcallrecipes


1 paquet (500 g) de linguinis, non cuits
1 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de vin blanc
2 c. à thé de parmesan râpé
3 gousses d’ail émincées
1 c. à thé de persil frais haché
sel et poivre au goût
1 lb de crevettes fraîches décortiquées

Méthode de préparation

1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Y plonger les pâtes et les laisser cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter.

2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le vin, le fromage, l’ail, le persil, ainsi que le sel et le poivre. Faire mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes en remuant fréquemment.

3. Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter les crevettes. Faire revenir pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir roses. Ne pas trop les cuire.

4. Diviser les pâtes en portions individuelles et verser les crevettes et la sauce. Garnir de parmesan râpé et de persil frais.

2 commentaires:

  1. Belle recette toute simple, c'est très agréable et la saveur, j'en suis certaine doit être très bonne.

    Bonne journée!

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  2. Bonjour Camille j'adore les fruits de mers je serais combler avec cette recette.

    Je t'écris pour une autre raison, une fille a organisé un GT sur Recettes du Québec. Cette soirée se déroule à St-Hyacinthe, j'ai reçu l'invitation d'Isabelle (Le palais gourmand) et je lui ai parlé que tu étais aussi de la région. Donc voici les infos, la rencontre se déroule au St-Hubert le 3 décembre à 17h30 voici le lien de la discussion ; http://www.recettes.qc.ca/forum/message.php?id=278593&categorie=8&page=1&pagem=4#1652370.

    Je sais qu'avec des enfants ce n'est pas toujours simple mais si tu as la chance ce serait le fun de se rencontrer. Tu peux confirmer ta présence d'ici vendredi sur R7 du Québec sur GT Montérégie.

    Passe une belle journée et si tu connais d'autres personnes dans la région tu peux les inviter.

    Josée xx

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